Briouats au poisson

[adrouinaventure]

Pour 4 pers. il faut :
8 feuilles de warka ou brick
50g de crevettes cuites
100g de poisson hâché
1/2c à café de coriandre hâchée
1/2c à café de persil hâché
1/4c à café d'ail hâché
1/4c à café de cumin en poudre
1/4c à café de piment doux
2c à soupe d'huile d'olive
huile de friture
PREPARATION :
Faire la farce au poisson : mettre tous les ingrédients dans un poêle chaude, et faire revenir 2mn à l'huile d'olive.
Découper les feuilles de brick en deux. Farcir chaque demi feuille avec un peu de mélange au poisson, et rouler en forme de petit cigare. Prévoir 4 briouats par personne. Les faire drire 1 mn dans un bain d'huile bouillante.

[Tirelli]

Merci for your recipes.

[temsamaniia]

walou foto?